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吳秉承 承味饌廚房
Тайвань
Добавлен 22 мар 2014
您好！我是型男主廚吳秉承👨🍳
我有多本食譜書著作，擅長台菜料理及電鍋料理及其他廚電運用，最新食譜書為料理神手系列，運用食材保存及料理小撇步，喜歡簡單明瞭一鍋搞定做菜技法，影片中喜歡教大家在家就能做出易學的一桌家常菜，也喜歡為大家解惑所有料理問題！
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《老吳料理研究所》老吳的瀑布雞肉飯研究大成功❗️❗️
Просмотров 9 тыс.2 часа назад
常常外食吃到又乾又柴的雞肉飯嗎？原來煮雞肉這是有撇步的…. 👍👍從雞肉處裡方式到煉雞油到煮雞肉高湯，秘密配方通通都教給你們， 沒有人像老吳教授那麼無私奉獻的啦！ 還不按讚訂閱 分享，開啟小鈴鐺喔！ #料理教學 #簡單 #父子 #快速 #家人 #吳秉承 #吳宇強 #美味 #手做 # 魚 #美食 #老吳料理研究所 #分享 #趣味 #幽默 #新手 #輕鬆 #甜不辣 00:21 開場 01:28 研究食材 01:53 料理過程 11:52 試吃 FB 型男主廚-吳秉承 profile.php?id=100044282083743 IG 型男主廚-吳秉承 benbing0524 #請訂閱YT承味饌廚房 #我的創作影片需要你的支持 #按讚訂閱開啓小鈴鐺喲
《一鍋搞定真簡單#咖哩鮮蝦義大利麵》夏天的美味異國料理：咖哩鮮蝦義大利麵輕鬆做
Просмотров 4,6 тыс.7 часов назад
咖哩鮮蝦義大利麵 夏天總是想要吃些重口味的異國料理，而且也不想在廚房待太久煮菜，所以做一道吃飽又營養的麵食最方便！今天就來跟著我做好吃的義大利麵吧！ 👨🍳咖哩鮮蝦義大利麵 ✅材料： 白蝦8尾、義大利麵1份、洋蔥末30 g、蒜末20 g、紅蔥頭末10 g、橄欖油50 c c、九層塔10 g、鮮奶油50 c c、鹽巴1大匙（燙麵水用） ✅調味料： 咖哩粉1大匙、鹽巴1/4匙 #料理教學 #簡單 #料理 #蛋白 #蝦子 #咖哩 #烹飪 #食譜 #快速 #異國 #吳秉承 #南洋 #美味 #cooking #recipe #美食 #家庭 #分享 #食譜 #快速上手 #香氣 #新手 #台灣 #Curry Shrimp Spaghetti 00:17 開場 00:31 煮義大利麵 00:51 處理蝦子 01:26 取鍋烹煮 03:04 下咖哩粉 03:45 蓋鍋蓋 06:13 食材表 FB 型男...
《老吳料理研究所》老吳超級惡魔的改造超商美食雞胸肉～瘦身者請勿X X
Просмотров 6 тыс.19 часов назад
每次中午吃飯時間在超商看到上班族吃一塊雞胸肉配豆漿，我突然感到心酸。那簡單的一餐，似乎少了些滋味和幸福感，讓人不禁懷疑他們的生活是否也如同這餐一般平淡無奇。看著他們默默地咀嚼那無味的雞胸肉，我心中油然而生一種強烈的衝動，想要為他們帶來一些改變，讓他們的午餐不再那麼單調乏味。 雞胸肉雖然是健康的選擇，但若能多一些調味和變化，不僅能讓人食慾大開，還能帶來心情上的愉悅。想像一下，經過精心醃製的雞胸肉，搭配香濃的蒜香奶油醬，再加上一些新鮮的綠色蔬菜，或是來一份充滿異國風情的咖哩雞胸肉，瞬間就能讓午餐成為一天中最期待的時光。 不僅如此，還可以試試雞胸肉沙拉，加入各種色彩繽紛的蔬菜、水果，再淋上一點特製的醬汁，既健康又美味。而且這樣的午餐還能提供均衡的營養，讓上班族在下午工作時能量滿滿，精神煥發。 所以，我忍不住想要幫這些上班族大改造他們那食而無味的雞胸肉，讓每一口都充滿驚喜與享受。生活雖然忙碌...
《一鍋搞定真簡單#台式家常炸豆腐》完美炸豆腐祕訣：外酥內嫩的家庭版
Просмотров 8 тыс.День назад
👍台式家常炸豆腐 有時在熱炒店點一個炸豆腐要一百元，明明就覺得豆腐材料很便宜，還讓人花這麼多錢買，但看似簡單，不能炸不酥，也不能炸過乾了，而且還有一個特別好吃的沾醬也很重要，我來教大家怎麼做喲！ 👨🍳台式家常炸豆腐 ✅材料： 板豆腐2塊、蒜末30 g、蔥花20 g、辣椒末10 g、香菜碎10 g ✅醬料調味料： 醬油膏2大匙、開水1大匙、糖1小匙、香油1小匙 #料理教學 #簡單 #料理 #蛋白 #豆腐 #板豆腐 #烹飪 #食譜 #快速 #家常菜 #吳秉承 #台式 #美味 #cooking #recipe #美食 #家庭 #分享 #食譜 #快速上手 #香氣 #新手 #台灣 #Fried Tofu #With Soy Dipping Sauce 00:17 開場 00:29 處理食材(重點一) 01:44 重點二 02:11 下豆腐 04:07 撈出豆腐 04:23 調醬料 04:53...
《老吳料理研究所》是神器還是讓你好生氣，小吳研究生挑戰用神器打敗神廚!!
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《一鍋搞定真簡單#蝦仁豆腐蒸蛋》蛋白質滿分美食!低卡路里、高蛋白，營養美味
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《老吳料理研究所》從夜市到家中廚房，再現X記排骨酥的經典滋味，嚐一口回憶！
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《一鍋搞定真簡單#蔥燒剝皮辣椒雞》巧用剝皮辣椒！別再把剝皮辣椒藏在冰箱裏！
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❤法式龍鬚糖很棒😊是台灣之光🎉🎉🎉🎉😘🎼🎵🌷 ruclips.net/video/4C-MEvGcD64/видео.htmlsi=6enJz-7kUKz0rc0o
好多小撇步，超實用的，謝謝吳師傅❤
謝謝支持😄
希望兒子沒有看到這個留言：通常年輕的會比較帥 但真心覺得吳師傅贏了😅
哈哈！這留言👍👍👍
❤❤❤
👍
雞油那段我還是沒聽懂!!講太快了😣😣
我也沒聽懂ㄟ
@@emilyni8898 因為他雞油忽然就冒出來了😅😅
影片裡是說雞油是外面買回來的，再拿去蒸煉一下
煉雞油非常簡單，買回來雞油放到內鍋裡面，電鍋外面的+1杯水，然後蓋蓋子就按下去蒸，蒸完之後呢！把它過濾出來雞油就可以用來炸紅蔥頭，做出很香的紅蔥頭酥雞油了！
@@yum369 感覺被欺騙感情了!! 原來是買回來!! 😂😂
我有訂閱你的頻道喔❤❤❤
謝謝
我們不用吳師傅取的名字~請吳師傅開一間🤣
哈哈！老吳瀑布雞肉飯
@@yum369 很可以我會吃爆😆
其實嘉義雞肉飯是有豬油的
嗯！有時候豬油比雞油好取得
沒吃過現炸脆口油蔥酥的 真的不會明白那口下去有多香 跟買來的成品真心不一樣
自己炸的油蔥酥真的香到不行😄😄
沒時間做菜，但很喜歡老吳😂
謝謝你們喜歡💕
沒錯
👍👍
可以研究 掛包嗎？
收到！紀錄下來
想多看幾次 帶不一樣的禮物！
不是每次錄影都會帶回獎品的🤣🤣
Pa kwa
吳師傅越來越幽默了❤超愛看吳師傅的頻道❤❤
謝謝👍
真的非常幽默風趣又可愛😁😁
變成雞皮油拌飯是吧
哈哈！物價再貴一點，就會熱賣雞皮油拌飯🤣🤣🤣
@@yum369 我以前待過的小吃店裡面是用豬油醬汁淋在雞肉飯上面
豬油拌飯比較常見
這鍋子很好用的樣子❤
👍👍
❤❤❤ ，餓了😊
👍
住台中將近50年還真不知道有這黃昏市場、更不知道有鵝房宮、這兩天安排上⋯台梗九號米一般家庭煮飯用是不是也可以、家中米也快吃玩😅
台梗九號稻米家裡也能煮出好吃的米飯喲！
看完忍不住去照抄了 加點辣椒也很香 好吃👍
恭喜成功
醃製半天至一天是放在室溫嗎？感謝
封保鮮膜放冷藏保存
將用完的小瓶裝胡椒粉罐，改裝鹽巴來灑，就比較均勻，又不會有大顆粒掉出.
👍👍👍
謝謝🙏！
👍👍
👍！
👍👍
如果不想加咖喱塊跟太白粉，可以怎麼替換呢？
可用小磨坊咖哩粉+糖，太白粉是勾芡用，不用太白粉可以不要用，馬鈴薯多一點一起煮也會濃稠點
太認真了啦😂😂 明明可以一道菜就剪成一部的 少賺流量少賺錢🤣
是不是仁心來著！免收費教學又三道菜😄😄
真香
自己做咖喱麵真的很省錢
沒吃過呀！ 🥰🥰🥰 👍👍👍 好吃❤
試做看看喲！
請問吳師傅 老薑片100克是真的嗎？不會很辛辣嗎？ 另外沒有紅蔥頭酥可以用什麼取代？
老薑片要用油炒到乾扁增加香氣，這是不會很辣的
沒有紅蔥頭酥可以不用放喲！
@@yum369 謝謝吳師傅的回覆！
剛剛煮了。很香 。雞肉也不會柴。只是我的嫩豆腐都破了 謝謝吳師傅
多煮幾次就會大成功
❤❤❤喜歡看😊
謝謝
🎉🎉
看起來像是油麵
是義大利麵
非常感謝吳師傅分享實用簡易的料理法，還特別分享到本人建立的社群與更多大眾分享
謝謝
不夠軟Q但、勇氣可嘉❤
🤣🤣🤣
請問蚵白菜是不是也可以叫做土白菜。
是的
@@yum369 了解，謝謝。
看到肚子餓了
😄😄
怎麼沒看到瘦肉😂
絞肉是用瘦肉喲！😄😄
❤❤❤❤❤❤
👍👍👍
我都煎好了直接撒胡椒鹽
煎蛋最怕咬到鹽塊
簡單就是美味
😂😂😂
輸光了
是啊！十賭九輸
怎不灑點蔥花呢
這是基底醬油炒飯，愛吃蔥花的可以加喔！
啊糟糕我一直盯著帥氣的吳師傅所以根本沒注意什麼造景影片就播完了（#
嘴這麼甜😄😄
真的真的❤️❤️❤️看完影片完全沒半個雕像的印象 腦中閃過的只有活潑走路的吳師傅才想起影片真正的主題是要拍什麼🧡
😄😄
好可憐😂😂😂
我還是認真努力工作賺錢吧！
熱量爆表的食物永遠都是好吃的 😋 太犯罪了
是吧！忍不住當惡魔來改造食物
@@yum369 😄
數學好的人，不會想靠這個賺錢，因為大多數的遊戲類型，只要不作莊，怎麼算都是負的，這也是賭場的獲利來源
沒錯！還是認真工作賺錢吧⋯⋯
題外問個問題 殺龍蝦為什麼要放尿阿? 最後都會剁開 還需要放嗎? 還是說放尿只是針對整枝不切的?
先放乾淨，肉才不會有異味
@@yum369 原來如此 一直以為剁開跟放尿最後結果會是相同的
還有香菜冰陣不會黃麻
吳師傅為什麼刀子要在沾板敲一下
習慣的準備動作
想知道好吃的炸醬麵該怎麼做🐱
收到！記錄下來下次做